ZULIRANTAUWATI.ID – Mengolah buah mangga menjadi makanan adalah pilihan yang tepat karena buah ini bisa diinovasikan ke berbagai macam makanan.

Disamping itu, buah mangga merupakan buah tropis yang penuh dengan rasa manis dan kaya akan nutrisi.

Salah satu olahan buah mangga yang banyak disukai anak-anak salah satunya yaitu puding mangga, Rasanya yang segar, lembut dan manis cocok banget dimakan saat siang hari,

Tertarik untuk membuatnya? Yuk cobain puding mangga dengan resep beri

Berikut adalah resep puding mangga yang segar dan lezat:

Bahan-bahan:

2 mangga matang, kupas dan potong dadu
1 cangkir jus mangga (dapat dibeli di toko atau buat sendiri dengan mangga yang dipotong dan diblender)
1 cangkir susu cair
1/2 cangkir gula
2 sendok makan bubuk agar-agar
Sejumput garam
Es batu (opsional)

Cara Membuat:

Campur jus mangga, susu cair, gula, dan bubuk agar-agar dalam panci. Aduk hingga rata.
Panaskan campuran di atas api sedang sambil terus diaduk. Bawa campuran ini mendidih.
Setelah mendidih, turunkan panas dan biarkan campuran ini mendidih selama 1-2 menit sambil tetap diaduk. Pastikan agar-agar benar-benar larut.
Matikan api dan tambahkan potongan mangga ke dalam campuran panas. Aduk rata.
Tuang campuran puding mangga ke dalam cetakan puding atau gelas saji. Anda dapat menambahkan es batu ke dalamnya jika menginginkan tekstur yang lebih dingin.
Biarkan puding mangga mendingin pada suhu ruangan, kemudian simpan di dalam lemari es selama beberapa jam atau semalaman agar mengeras.
Puding mangga siap disajikan. Anda dapat menambahkan potongan mangga segar di atasnya sebagai hiasan jika diinginkan.

Nikmati puding mangga segar ini sebagai hidangan penutup yang menyegarkan, terutama di musim panas. Puding ini memiliki rasa manis alami dari mangga dan konsistensi yang lembut.