Wednesday, February 21, 2024
anggadateknologi@gmail.com
Info

Gak Perlu Ke Surabaya! Ini Resep Sego Sambel Iwak Pe Ala Mak Yeye Yang Bisa Kamu Coba Sendiri di Rumah

sego sambelIlustrasi resep sego sambel iwak pe ala Mak Yeye Surabaya

ZULIRANTAUWATI.ID – Mak Yeye merupakan salah satu tempat makan yang cukup populer di Kota Pahlawan Surabaya.

Menawarkan berbagai macam pilihan sego sambel, Mak Yeye selalu menjadi primadona di kalangan pecinta kuliner.

Namun kini bagi masyarakat luar Surabaya yang ingin mencoba kenikmatan sajian di Mak Yeye gak perlu lagi bingung. Kamu bisa buatnya sendiri dirumah!

Gak Percaya? Yuk coba resep sego sambel iwak pe dari kanal youtube Ika Mardatillah ini! Dijamin nikmatnya gak kalah dengan aslinya!

Bahan-Bahan :

  • 3 buah ikan pari
  • 4 buah tomat kecil
  • 2 buah cabe merah besar
  • 20 buah cabai rawit
  • 5 siung bawang merah
  • 2 siung bawang putih
  • 1 sendok teh terasi matang
  • Telur, tempe, tahu (sebagai pelengkap)

Langkah-Langkah :

  1. Marinasi tempe dan tahu dengan bawang putih, garam, dan penyedap rasa. Sisihkan.
  2. Rebus tomat, bawang merah, bawang putih, dan cabai sampai layu. Tiriskan.
  3. Blender atau ulek bahan sambal yang telah direbus. Jangan terlalu halus.
  4. Tumis bahan sambal dengan minyak hingga harum. Tambahkan terasi, garam, gula, dan penyedap rasa. Koreksi rasa.
  5. Tambahkan air dan masak hingga sambal matang dan air menyusut.
  6. Goreng tahu, tempe, telur dadar, dan ikan pari hingga matang.
  7. Tata nasi di piring, susun telur dadar, tahu, tempe, dan ikan pari. Sajikan dengan sambal, lalap timun, dan kemangi.

Selamat mencoba! Rasakan kelezatan sego sambel iwak pe ala Mak Yeye Surabaya di rumah. Semoga suka!

Zuli Rantauwati Caleg DPRD Nganjuk Dapil 1 Partai PKB
Zuli Rantauwati Caleg DPRD Nganjuk Dapil 1 Partai PKB

Leave a Reply