Wednesday, February 21, 2024
anggadateknologi@gmail.com
Info

Pecinta Seafood, Wajib Coba! Resep Udang Saus Padang Pedas Yang Cocok Untuk Musim Hujan

udang saus padangIlustrasi resep udang saus padang pedas yang cocok untuk musim hujan

ZULIRANTAUWATI.ID – Seringkali musim hujan membuat suasana menjadi dingin bahkan lebih sejuk namun tetap terasa nyaman.

Bagi para pecinta seafood, musim hujan bisa menjadi saat yang tepat untuk menikmati hidangan lezat yang hangat dan pedas.

Salah satu resep yang patut dicoba adalah “udang saus padang pedas.” Kombinasi udang yang segar dengan saus pedas khas Padang akan membuat lidah bergoyang dan perut kenyang.

Berikut adalah resep mudah untuk membuat menu udang saus padang pedas yang cocok disantap saat musim hujan :

Bahan-bahan :

  1. 500 gram udang, bersihkan dan kupas kulitnya
  2. 2 sendok makan minyak sayur
  3. 3 siung bawang putih, cincang halus
  4. 2 buah cabai merah besar, iris tipis (sesuai selera pedas Anda)
  5. 1 buah tomat, potong-potong
  6. 2 sendok makan saus tomat
  7. 1 sendok makan saus cabai
  8. 1 sendok teh kecap manis
  9. 1 sendok teh garam
  10. 1/2 sendok teh merica bubuk
  11. 1 batang serai, memarkan
  12. 2 lembar daun jeruk, sobek-sobek
  13. 1 sendok teh air asam jawa
  14. 200 ml air

Cara Memasak :

  1. Panaskan minyak sayur dalam wajan. Tumis bawang putih hingga harum, kemudian masukkan udang. Goreng hingga berubah warna, lalu angkat dan sisihkan.
  2. Dalam wajan yang sama, tambahkan sedikit minyak jika perlu. Tumis cabai merah hingga layu. Masukkan tomat, aduk rata hingga tomat lembut.

Tambahkan saus tomat, saus cabai, kecap manis, garam, dan merica. Aduk hingga bumbu tercampur sempurna.

Masukkan serai, daun jeruk, dan air asam jawa. Aduk rata. Tuangkan air, biarkan saus mendidih dan rasakan bumbunya. Sesuaikan rasa sesuai selera Anda.

  1. Masukkan udang yang telah digoreng ke dalam saus pedas. Aduk rata hingga udang terbalut dengan saus. Biarkan sebentar agar udang meresap cita rasa saus padang.

Sajikan selagi hangat, bisa disajikan dengan nasi putih hangat atau nasi goreng untuk sajian yang lebih spesia.

Dengan cita rasa pedas yang menggigit dan kelezatan udang yang kenyal, hidangan ini akan menjadi favorit bagi pecinta seafood.

Selain itu, saus padang yang kaya rempah memberikan sentuhan khas Indonesia pada hidangan ini.

Cocok untuk dinikmati saat hujan turun, udang saus padang pedas akan membuat suasana musim hujan semakin hangat dan lezat. Selamat mencoba!

Zuli Rantauwati Caleg DPRD Nganjuk Dapil 1 Partai PKB
Zuli Rantauwati Caleg DPRD Nganjuk Dapil 1 Partai PKB

Leave a Reply