ZULIRANTAUWATI.ID – Sobat Mbak Zuli pasti sudah tidak asing dengan menu olahan dari Italia yakni pizza. Dan Sobat Mbak Zuli bisa membuat sendiri di rumah yakni pizza ayam suwir.

Hidangan pizza ayam suwir ini bisa menjadi pengganti nasi karena mengandung karbohidrat yang mengenyangkan. Resepnya mudah, praktis, tidak ribet dan pastinya lebih ekonomis.

Tanpa perlu pergi jauh-jauh ke restoran, Sobat Mbak Zuli bisa langsung praktikkan resep simple pizza ayam suwir.

Yang pasti makanan berkelas yang terkenal asal Italia ini bisa kamu buat tanpa menguras isi kantong. Untuk toppingnya bisa menggunakan apa saja sesuka selera kamu.

Beli bahannya dan praktekkan ! Berikut ini resep lengkap membuat pizza ayam suwir :

Bahan 1 : (Kulit Pizza)
160 g tepung air
1/2 sdt ragi instant
1 sdm gula pasir
1 1/2 sdm minyak zaitun/kelapa
260 g tepung terigu

Bahan 2 :
200 g dada ayam
400 ml air
11/2 sdt garam
Bahan 3 : (haluskan)
4 buah cabe merah
2 buah cabe rawit
3 siung bawang putih
6 buah bawang merah
1/2 sdt kunyit bubuk
2 cm lengkuas
1 sdt tersai bakar

Bahan 4 :
5 buah daun jeruk rajang
1 lembar daun salam
1 batang serai memarkan
2 sdm air asam jawa
200 ml santan kental dr 1/2 butir kelapa
11/2 sdt garam
2 sdm gula merah
1 sdt gula pasir

Bahan 5 :
2 buah air jeruk limau
3 sdm saus tomat
100 g keju mozarella
1/2 buah nenas potong dadu
2 biah cebe merah buang biji rajang serong
2 buah cabe hijau potong serong
3 buah cabe rawit merah rajang (bila suka)

Cara membuat:

Campur air, instan yeast dan gula hingga sedikit berbuih, masukan minyak zaitun aduk rata masukan tepung dan garam, uleni hg kalis, istirahatkan 1 jam
Sambil menunggu 1 jam, adonan mengembang
Rebus ayam dg bahan 2 dg api sedang hg ayam empuk, tiriskan dan suwiri ayam yg rapih dan sama besar
Tumis bumbu yg dihaluskan beserta daun jeruk, salam dan serai hg harum dan matang
Masukan air asam jawa, santan, gula merah, gula pasir dan garam hg santan mulai mengental dan bumbu matang
Ambil 1/2 bagian bumbu, sisihkan
Campur bumbu yg masih di pan dg ayam yg di suwir masak hg mulai mongering
Masukan air jeruk limau, ratakan hg rata dg bumbu dan ayam
Campur 1/2 bagian bumbu dg saus tomat aduk rata
Bagi menjadi 2 bagian adonan, Pipihkan adonan hg cukup pipihnya
Olesi atasnya dg bumbu yg sudah di campur saus tomat
Taburkan dg nenas, cabe merah, cabe hijau, cabe rawit, bawang bombai, ayam suwir dan keju mozzarella
Oven pizza dg temperatur 220’C selama 10 menit
Angkat, potong dan hidangkan