ZULIRANTAUWATI.ID – Mbak Zuli membagikan resep Ayam Goreng Rempah Sambal Mentah Kecap yang enak dan gurih. Sobat Mbak Zuli tinggal beli bahannya dan praktekkan.
Silahkan mencoba resep yang beda. Menunya Ayam Goreng Rempah Sambal Mentah Kecap. Ayam Goreng Rempah Sambal Mentah Kecap ini menjadi pilihan karena merupakan hidangan istimewa tapi sederhana sehingga keluarga pasti suka.
Masakan Ayam Goreng Rempah Sambal Mentah Kecap dengan citarasa khas ini diolah dengan campuran berbagai bumbu dan rempah-rempah, sangat cocok dibuat saat ada acara keluarga atau arisan.
Ayam Goreng Rempah Sambal Mentah Kecap ini istimewanya adalah dominan rasa gurihnya. Saat ada acara atau hajatan keluarga anda bisa mencobanya di rumah.
Silahkan beli bahannya yang tersedia di pasar tradisional. Praktekkan sesuai resep dan nikmati hasilnya dengan keluarga, jangan lupa bagikan ke kerabat dan handai tolan lain.
Resep Ayam Goreng Rempah Sambal Mentah Kecap :
BAHAN 1
- 600 gram Ayam, dipotong 10 bagian
- 1 saset Ladaku Merica Bubuk
- 3 siung Bawang Putih Halus
- 2 sendok teh Desaku Ketumbar Bubuk
- 1 sendok teh Desaku Kunyit Bubuk
- 1 sendok teh Garam
- 3 sendok makan Air
BAHAN 2
- 3 sendok makan Tepung Terigu
- 2 sendok makan Tepung Tapioka
BAHAN 3
- 3 siung Bawang Putih Cincang
- 4 siung Bawang Merah Cincang
- 8 buah Cabe Rawit Merah
- ½ buah Tomat, diambil dagingnya saja
- 1 sendok teh Terasi
- ½ sendok makan Kecap Asin
- 4 sendok makan Kecap Manis
- 1 buah Jeruk Limau (diperas diambil airnya)
CARA MEMBUAT
1.Taburi ayam dengan Desaku ketumbar bubuk, Desaku kunyit bubuk, garam, Ladaku merica bubuk, bawang putih halus, dan air (bahan 1). Remas-remas dengan tangan sampai semua bumbu tercampur rata.
2.Tambahkan tepung, aduk lagi dengan tangan sampai tepung tercampur rata.
3.Goreng ayam hingga kuning keemasan. Angkat dan tiriskan.
4.Campurkan bawang putih, bawang merah, cabe rawit merah, tomat, terasi dan kecap asin, aduk rata hingga semua bahan tercampur
5.Masukkan kecap manis, aduk rata. Tambahkan air perasan jeruk limau, aduk rata kembali.
6.Hidangkan Ayam Goreng Rempah dengan Sambal Mentah Kecap.
Demikian resep Ayam Goreng Rempah Sambal Mentah Kecap. SIlahkan mencoba dan selamat menikmati. ( Mbak Zuli )
