Wednesday, February 21, 2024
anggadateknologi@gmail.com
Info

Resep Martabak Telur dengan Isian Lezat Yang Cocok Disantap Saat Musim Hujan

martabak telurIlustrasi resep martabak telur yang cocok disantap saat musim hujan

ZULIRANTAUWATI.ID – Suhu dingin di musim hujan selalu menjadi momen yang cocok untuk menikmati hidangan hangat dan lezat.

Salah satu pilihan yang sempurna untuk menyambut cuaca sejuk adalah martabak telur dengan isian yang lezat.

Sajian martabak telur adalah sajian khas Indonesia yang memiliki rasa gurih, tekstur lembut, dan isian yang beragam.

Berikut adalah resep sederhana untuk membuat martabak telur dengan isian lezat yang dapat memanjakan lidah Anda selama musim hujan.

Bahan-bahan :

A. Kulit Martabak :

  • 2 gelas tepung terigu
  • 1 sendok teh ragi instan
  • 1 sendok makan gula pasir
  • 1/2 sendok teh garam
  • 1 gelas air hangat

B. Isian :

  • 4 butir telur, kocok lepas
  • 150 gram daging sapi cincang
  • 1 buah bawang bombay, cincang halus
  • 3 siung bawang putih, cincang halus
  • 2 batang daun bawang, iris halus
  • Garam dan merica secukupnya
  • Minyak untuk menumis

Langkah-langkah :

  1. Persiapkan Kulit Martabak a. Campurkan tepung terigu, ragi instan, gula pasir, dan garam dalam mangkuk.
    b. Tambahkan air sedikit-sedikit sambil diaduk hingga membentuk adonan yang elastis.
    c. Diamkan adonan selama 1 jam hingga mengembang.
  2. Persiapkan Isian a. Panaskan sedikit minyak dalam wajan, tumis bawang bombay dan bawang putih hingga harum.
    b. Tambahkan daging sapi cincang, masak hingga berubah warna.
    c. Masukkan telur kocok, aduk rata hingga telur matang.
    d. Tambahkan daun bawang, garam, dan merica secukupnya. Aduk hingga rata. Angkat dan sisihkan.
  3. Panggang Kulit Martabak a. Ambil sedikit adonan kulit martabak, pipihkan dan bentuk bulat tipis.
    b. Letakkan adonan di atas wajan datar yang sudah diolesi minyak, ratakan.
    c. Masak kulit martabak hingga bagian bawahnya matang. Angkat dan letakkan di atas loyang.
  4. Isi dan Lipat Martabak a. Letakkan isian di tengah kulit martabak yang sudah dipanggang.
    b. Lipat keempat sisinya hingga membentuk persegi panjang.
    c. Panggang kembali martabak hingga kedua sisinya berwarna kecoklatan.
  5. Sajikan dengan Sambal Kacang a. Martabak telur siap disajikan. Nikmati dengan sambal kacang atau saus pilihan Anda.

Sajian martabak telur dengan isian lezat ini merupakan hidangan yang pas untuk dinikmati di tengah hujan.

Tekstur kulit yang crispy, paduan rasa gurih dan legit dari telur, serta kelezatan isian daging sapi membuatnya menjadi pilihan yang sempurna untuk menghangatkan tubuh dan menyenangkan lidah. Selamat menikmati sajian lezat ini di musim hujan!

Zuli Rantauwati Caleg DPRD Nganjuk Dapil 1 Partai PKB
Zuli Rantauwati Caleg DPRD Nganjuk Dapil 1 Partai PKB

Leave a Reply