ZULIRANTAUWATI.ID – Sobat Mbak Zuli pasti ada yang menjadi penggemar nasi goreng dan tentu sudah tahu ada kreasi nasi goreng dicampur dengan mie, namanya Nasi Goreng Mawut, menggunakan bahan nasi, mie kuning dan bihun.
Memasak Nasi Goreng Mawut dengan rasa gurih dan lezat menggunakan bahan dan bumbu tidak jauh beda dengan nasi goreng nusantara lainnya.
Bagi yang suka masakan nasi goreng, variasi ini menggoda untuk dicoba. Untuk bahannya bisa anda dibeli di pasar tradisional atau warung pracangan.
Jika ingin mencoba bikin sendiri, berikut ini resep Nasi Goreng Mawut yang dijamin gurih, dan enak :
NASI GORENG MAWUT
BAHAN 1
2 sdm Minyak Goreng, untuk menumis
3 sdm Baceman Bawang
3 sdm Sambal Merah (terbuat dari 4 buah cabe merah rebus dan 10 buah cabe rawit rebus yang dihaluskan, lalu diberi 50 ml air panas)
2 butir Telur
1 sdm Kecap Asin
3 sdm Kecap Manis
1 sdt Ladaku Merica Bubuk
1 sdt Garam
1 sdt Gula Pasir
50 ml Air
BAHAN 2
400 gram Nasi Putih
100 gram Mie Kuning Basah
100 gram Bihun yang sudah diseduh
100 gram Kol, dirajang
75 gram Sawi Hijau, dirajang
PELENGKAP
1 buah Paha Ayam Goreng, diiris
2 sdm Bawang Goreng
15 buah Cabe Rawit Hijau
Kerupuk secukupnya
CARA MEMBUAT
1.Tumis 3 sdm baceman bawang hingga harum.
2.Tambahkan 3 sdm sambal merah dan telur. Orak-arik kasar.
3.Masukkan kecap asin, kecap manis, garam, gula dan Ladaku. Aduk cepat dan tambahkan air, aduk rata kembali.
4.Masukkan nasi, mie, bihun, kol, dan sawi. Masak hingga tercium aroma harum nasi yang tergoreng.
5.Segera hidangkan beserta pelengkap sesuai selera.
Demikian resep Nasi Goreng Mawut yang gurih dan enak. Selamat mencoba dan selamat menikmati. ( Mbak Zuli )
