Sunday, February 25, 2024
anggadateknologi@gmail.com
Info

Resep Red Velvet Khas Natal Yang Lembut dan Nikmat

red velvetIlustrasi resep velvet khas natal yang lembut dan nikmat

ZULIRANTAUWATI.ID – Perayaan Natal adalah saat yang penuh kehangatan, sukacita, dan tentu saja, hidangan lezat.

Salah satu kue yang tak lekang oleh waktu dan selalu menjadi favorit di meja Natal adalah red velvet cake.

Kue merah dengan lapisan keju khasnya atau velvet cake ini memang memberikan nuansa meriah dan lezat pada perayaan ini.

Berikut adalah resep velvet cake khas Hari Raya Natal yang lembut dan nikmat untuk Anda coba.

Bahan-bahan :

  1. Bahan Kering
  • 2½ cangkir tepung terigu serbaguna
  • 1½ sendok teh bubuk kakao
  • 1½ sendok teh baking powder
  • 1 sendok teh garam
  1. Bahan Basah
  • 1½ cangkir gula pasir
  • 1½ cangkir minyak sayur
  • 2 butir telur
  • 1 sendok teh vanilla extract
  • 1 cangkir buttermilk (campur 1 sendok makan cuka putih + susu hingga mencapai 1 cangkir, diamkan selama 5 menit)
  • Pewarna merah secukupnya (sekitar 2 sendok makan)
  1. Bahan Pemanis
  • 1 sendok teh baking soda
  • 1½ sendok teh cuka putih
  1. Frosting Keju
  • 225 gram cream cheese, suhu ruang
  • ½ cangkir mentega, suhu ruang
  • 4 cangkir gula halus
  • 1 sendok teh vanilla extract

Petunjuk Pembuatan :

  1. Panaskan oven pada suhu 180°C. Siapkan loyang bulat dengan diameter 22 cm, oleskan mentega dan taburi tepung.
  2. Dalam mangkuk besar, campur tepung terigu, bubuk kakao, baking powder, dan garam. Aduk rata dan sisihkan.
  3. Dalam mangkuk terpisah, kocok gula pasir, minyak sayur, telur, dan vanilla extract hingga rata. Tambahkan buttermilk dan pewarna merah, aduk hingga merata.
  4. Tuangkan campuran basah ke dalam campuran kering. Aduk perlahan hingga semua bahan tercampur sempurna.
  5. Dalam wadah kecil, campur baking soda dengan cuka putih. Tambahkan ke adonan dan aduk hingga tercampur. Adonan akan mengembang, jangan terlalu lama diaduk.
  6. Tuangkan adonan ke dalam loyang dan ratakan permukaannya. Panggang dalam oven yang telah dipanaskan selama 25-30 menit atau hingga tusuk gigi yang dimasukkan ke dalam tengah kue keluar bersih. Dinginkan kue sebelum dihias.
  7. Kocok cream cheese dan mentega hingga lembut. Tambahkan gula halus sedikit-sedikit sambil terus dikocok. Terakhir, tambahkan vanilla extract. Kocok hingga frosting lembut dan rata.
  8. Oleskan frosting keju secara merata di atas kue yang telah dingin. Anda bisa menambahkan hiasan seperti gula berkilau, coklat serut, atau buah cranberry untuk sentuhan spesial.

Selamat mencoba resep velvet cake khas Natal yang lembut dan nikmat ini. Semoga kue ini dapat menambah keceriaan dan kehangatan suasana Natal di rumah Anda. Selamat merayakan Natal!

Zuli Rantauwati Caleg DPRD Nganjuk Dapil 1 Partai PKB
Zuli Rantauwati Caleg DPRD Nganjuk Dapil 1 Partai PKB

Leave a Reply