ZULIRANTAUWATI.ID – Sobat Mbak Zuli penggemar nasi goreng ? Ini ada resep dan cara memasak nasi goreng yang beda yakni memasak nasi goreng menggunakan air. Nama menunya nasi goreng bakso telur.
Memasak nasi goreng menggunakan air adalah trik dan tips agar menu nasi goreng bakso telur rasanya enak dan lezat. Bagaimana cara memasaknya ?
Tentu karena namanya nasi goreng bakso telur maka bahan utama menu yang dimasak pakai air ini adalah nasi, telur dan bakso sapi. Ditambahkan pelengkap dan dimasak dengan bumbu yang beragam.
Jika Sobat Mbak Zuli penasaran dan ingin mencoba, silahkan beli bahannya di pasar tradisional atau warung pracangan. Jika cocok jangan lupa bagikan resep unik ini ke saudara, kerabat, teman dan handai tolan lainnya.
Berikut ini resep lengkap nasi goreng bakso telur :
Bahan 1 :
- 500 g Nasi Putih
- 2 butir Telur
- 4 buah Baso Sapi, dirajang bulat
- 1 potong (50 g ) Ayam Goreng, suwir
- Pelengkap (bila suka) : Bawang Goreng, Kerupuk, Emping, Sambal dan Acar secukupnya
Bahan 2 :
- 4 sdm Minyak Goreng, untuk menumis
- 4 siung Bawang Putih, dirajang
- 1 batang Daun Bawang, dirajang
- 2 buah Cabe Merah, dibuang bijinya, dibelah 4 bagian dan dirajang halus
- 1 sdt Terasi Goreng, dihancurkan
- 2 sdm Air
- 1 sdm Kecap Manis
- 2 sdt Kecap Asin
- 2 sdm Saus Tomat
- 1 sdm Saus Cabe
Bahan 3 :
- 1/2 sdt Garam
- 1/2 sdt Gula Pasir
- 1/2 sdt Ladaku Merica Bubuk
Cara Memasak :
- Campur rata garam, gula, dan Ladaku Merica Bubuk (bahan 3), sisihkan.
Campur rata saus tomat, saus cabe, kecap asin, dan kecap manis, sisihkan. - Tumis bawang putih hingga kekuningan. Tambahkan daun bawang, tumis kembali hingga cukup layu.
- Masukkan campuran saus, tunggu hingga mendidih kemudian aduk rata.
- Masukkan campuran garam, gula, dan Ladaku Merica Bubuk, aduk kembali hingga rata.
- Masukkan cabe merah dan terasi, aduk sesaat, tambahkan air, aduk rata.
- Masukkan telur, orak arik hingga tercium aroma telur tergoreng.
- Masukkan baso sapi dan suwiran ayam goreng, aduk sesaat.
- Masukkan nasi, aduk cepat hingga semua bahan tercampur rata dan nasi tidak menggumpal.
- Angkat dan sajikan nasi goreng dengan acar, sambal, emping, kerupuk dan taburan bawang goreng.
Demikian resep memasak nasi goreng bakso telur. Selamat mencoba dan selamat menikmati. ( Mbak Zuli )
